외국인도 빠져드는 한국밥상 Let's Plunge into Korean Cuisine, You can Make Korean Food!
ISBN 9791157630141
Language Korean, English
N. of Pages 245쪽
Size/Weight 190 * 256 mm
Author/Editor 지미재, 최동혁
Publisher 백산출판사
Date of Publication 2022년 08월 30일
Country of Origin Korea
ISBN 9791157630141
Language Korean, English
N. of Pages 245쪽
Size/Weight 190 * 256 mm
Author/Editor 지미재, 최동혁
Publisher 백산출판사
Date of Publication 2022년 08월 30일
Country of Origin Korea
ISBN 9791157630141
Language Korean, English
N. of Pages 245쪽
Size/Weight 190 * 256 mm
Author/Editor 지미재, 최동혁
Publisher 백산출판사
Date of Publication 2022년 08월 30일
Country of Origin Korea
책 소개
『외국인도 빠져드는 한국밥상』은 음식으로 애국하자는 캐치프레이즈로 한국음식을 좋아하고 사랑하며, 실제로 만들어서 나누어 먹고 만드는 법까지 아낌없이 나누는 지미재의 합동작품 책이다. 불고기, 애호박전, 돼지고기김치찜, 비빔밥, 삼계탕 등의 음식 레시피를 소개한다.
작가정보
저자(글) 궁중음식연구원 지미재
사진 최동혁
목차
우리 음식의 기본준비
양념
고명
식재료
밑준비
썰기
봄 / 여름
Day 1 ~ Day 9
가을 / 겨울
Day 1 ~ Day 9
별식
찾아보기
[ENG]
"This book is a collaboration between Jimmy Jae, who loves Korean food with the catchphrase of patriotism through food, and who generously shares how to make, share, and eat Korean food. In this book, you'll find recipes for bulgogi, zucchini pancakes, steamed pork kimchi, bibimbap, and samgyetang.
Table of Contents
Basic Preparation of Our Food
Seasoning
Garnishes
Ingredients
Preparation
Slicing
Spring / Summer
Day 1 to Day 9
Autumn / Winter
Day 1 to Day 9
Star meals
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