Korean Mother's Easy Recipes
ISBN 9781565914940
Language English
N. of Pages 200쪽
Size/Weight 185 * 235 * 13 mm / 491 g
Author/Editor Yoon Okhee, Chae Jinjoo
Publisher Hollym
Date of Publication 2019년 10월 01일
Country of Origin Korea
ISBN 9781565914940
Language English
N. of Pages 200쪽
Size/Weight 185 * 235 * 13 mm / 491 g
Author/Editor Yoon Okhee, Chae Jinjoo
Publisher Hollym
Date of Publication 2019년 10월 01일
Country of Origin Korea
ISBN 9781565914940
Language English
N. of Pages 200쪽
Size/Weight 185 * 235 * 13 mm / 491 g
Author/Editor Yoon Okhee, Chae Jinjoo
Publisher Hollym
Date of Publication 2019년 10월 01일
Country of Origin Korea
Learn how to make traditional Korean dishes at home with easy-to-follow illustrations.
The author, who has taught Korean cooking to students from all over the world for 20 years, has selected 40 Korean recipes that are fun and easy to make. Main dish, side dish and dessert recipes are illustrated with step-by-step instructions so even beginners can easily follow them. The book also includes special dishes for hosting parties. After practicing Korean cooking and different cuisine from all over the world and teaching Korean cooking at the Blue House Korean Food Experience Center, Cheong Wa Dae Sarangchae, the author has written a book that anyone can follow and enjoy traditional Korean food in the easiest way.
Table of Contents
A Word from The Author
About the Author
Korean Cuisine
1. Understanding Korean Cuisine
2. Ingredients for Korean Cuisine
3. Condiments for Korean Cuisine
4. Garnishes for Korean Cuisine
5. Basic Cooking Techniques for Korean Cuisine
Chapter 1
Main Dish
Chapter 2
Side Dish - Guk
Side Dish - Banchan
Chapter 3
Special Dish
Chapter 4
Dessert and Drinks
Index
[FR]
Apprenez à préparer des plats coréens traditionnels à la maison grâce à des illustrations faciles à suivre.
L'auteur, qui a enseigné la cuisine coréenne à des étudiants du monde entier pendant 20 ans, a sélectionné 40 recettes coréennes amusantes et faciles à réaliser. Les recettes de plats principaux, d'accompagnements et de desserts sont illustrées par des instructions pas à pas, de sorte que même les débutants peuvent facilement les suivre. Le livre comprend également des plats spéciaux pour organiser des fêtes. Après avoir pratiqué la cuisine coréenne et d'autres cuisines du monde entier et enseigné la cuisine coréenne au Blue House Korean Food Experience Center, Cheong Wa Dae Sarangchae, l'auteur a écrit un livre que tout le monde peut suivre et apprécier la cuisine coréenne traditionnelle de la manière la plus simple qui soit.
Table des matières
Mot de l'auteur
À propos de l'auteur
La cuisine coréenne
1. Comprendre la cuisine coréenne
2. Ingrédients de la cuisine coréenne
3. Condiments pour la cuisine coréenne
4. Garnitures pour la cuisine coréenne
5. Techniques de base de la cuisine coréenne
Chapitre 1
Plat principal
Chapitre 2
Plat d'accompagnement - Guk
Plat d'accompagnement - Banchan
Chapitre 3
Plat spécial
Chapitre 4
Desserts et boissons
Index
