마이 캠핑 레시피 My Camping Recipe (100 best camping dishes taught by Camping First’s 1.06 million campers)

책소개

캠핑퍼스트 106만 캠퍼가 알려주는 캠핑요리 100가지 레시피 대방출!!

요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 캠핑에 최적화된 요리법 공개!!

바비큐 그릴, 그리들, 더치오븐, 스킬렛, 철판, 코펠 등

캠핑 요리도구를 이용한 럭셔리 캠핑요리도 척척!!

캠핑장에서 뭘 먹지? 『마이 캠핑 레시피』에 물어봐

뭘 먹지? 직장인들의 고민이 아니다. 캠핑을 가는 캠퍼들의 고민이다. 캠핑의 절반은 요리다. 따라서 무얼 먹을 지를 정하는 것은 캠핑에서 가장 중요한 고려 사항이다. 그러나 아직도 많은 캠퍼들은 불쇼를 시전하며 삼겹살만 굽고 있다. 삼겹살이 최고의 바비큐 요리라고 생각하는 이런 캠퍼들을 위해 특별한 캠핑 요리책이 나왔다. 『마이 캠핑 레시피』는 캠핑의 운치도 살리면서 임팩트 있는 요리에 도전하고 싶어 하는 캠퍼들을 위한 요리책이다. 네이버 대표 카페 캠핑퍼스트 106만 캠퍼들이 실전에서 해 먹는 캠핑요리 노하우를 한 권에 담았다. 이제 『마이 캠핑 레시피』만 있으면 캠핑 초보도 캠핑장에서 폼나게 캠핑요리를 할 수 있다. 뭘 먹을지에 대한 걱정을 한 방에 해결해 준다.

눈 감고도 할 수 있는 초간단 요리에서 근사한 바비큐까지 캠핑 요리 총집합!

『마이 캠핑 레시피』에 소개된 요리는 천차만별이다. 즉석식품을 활용해 손 안 대고 코 풀 수 있는 초간단 요리가 있는가 하면, 요리사도 눈여겨볼 만큼 포스가 느끼지는 럭셔리한 바비큐도 있다. 특히, 캠퍼라면 누구나 도전해 보고 싶은 바비큐 요리를 재료 손질부터 마무리까지 세심하게 사진과 글로 표현해 누구나 쉽게 따라 할 수 있게 했다. 캠핑 고수들만 만들어 먹던 바비큐 그릴을 이용한 훈제 요리나 더치오븐 요리도 손쉽게 할 수 있다. 일단 이 책에 소개된 레시피 대로 따라만 해보면 절반은 성공한 셈이다. 여기에 요리에 최적화된 조리 도구 추천과 캠핑 가기 전 재료 손질 요령 등의 팁도 곁들여 캠핑요리를 한결 쉽게 할 수 있게 도와준다.

출판사 리뷰

교본 스타일 요리책이 아닌, 캠핑 현장에 최적화된 레시피!

지금까지의 요리책은 뛰어난 요리사가 자신의 요리철학과 요리 방법을 보여주는 식이었다. 하지만 틀에 박힌 교본 스타일 요리책은 캠핑처럼 특별한 야외활동과는 조금 거리가 있다. 캠핑장은 조리 도구도, 재료도 모든 게 부족하다. 따라서 집에서 하는 것과 같은 방식을 고집했다가는 엉뚱한 결과가 나올 수 있다. 『마이 캠핑 레시피』는 캠핑장의 부족한 조건에서도 거뜬하게 요리하는 방법을 제시한다. 캠핑요리의 진실-주어진 조건에서 가진 재료를 최대한 활용해 만든다-을 레시피를 통해 보여준다. 캠퍼들이 경험을 통해 터득한 요리법은 그 어떤 레시피보다도 실전적인 가르침을 준다.

조리 도구에 특화된 레시피와 테마별 편집으로 원하는 레시피를 쏙쏙 찾는다!

『마이 캠핑 레시피』는 캠핑요리에 특화된 도구와 테마별로 레시피를 편집해 자신이 원하는 요리를 쉽게 찾을 수 있게 했다. 바비큐의 양대 산맥인 직화와 훈제, 캠핑 요리도구의 핵심인 바비큐 그릴, 더치오븐, 그리들, 철판 등 도구에 따른 요리 분류로 자신이 원하는 도구와 조리법을 쉽게 찾을 수 있게 했다. 또한, 캠핑 요리에서 빠질 수 없는 밥과 국, 면 요리, 간식 등도 따로 모아서 소개한다. 이밖에 캠핑요리에 대한 이해부터 더치오븐 길들이기, 바비큐 불 피우기, 밥 잘 짓기 등 캠핑 초보들이 궁금해 하는 캠핑요리에 대한 기본 상식도 깨알같이 알려준다.

[ENG]

Book introduction

Camping First 100 camping recipes taught by 1.06 million campers!!

A recipe optimized for camping that even beginners can easily follow!

Barbecue grill, griddle, Dutch oven, skillet, griddle, coppel, etc.

You can also cook luxurious camping dishes using camping cooking utensils!

What should I eat at the campsite? Ask 『My Camping Recipe』

What should I eat? This is not a problem for office workers. This is a concern for campers who go camping. Half of camping is cooking. Therefore, deciding what to eat is the most important consideration when camping. However, many campers are still grilling only pork belly while performing fireworks. A special camping cookbook has been released for these campers who think pork belly is the best barbecue dish. 『My Camping Recipe』 is a cookbook for campers who want to try cooking with impact while retaining the charm of camping. Naver's representative cafe, Camping First, contains the camping cooking know-how used by 1.06 million campers in one volume. Now, with 『My Camping Recipes』, even beginners in camping can cook camping meals in style at the campsite. It solves all your worries about what to eat in one go.

A complete collection of camping dishes, from super simple dishes that you can cook with your eyes closed to amazing barbecues!

The dishes introduced in 『My Camping Recipes』 vary widely. While there are super-simple dishes using instant food that allow you to blow your nose without using your hands, there are also luxurious barbecues that are so powerful that even chefs take notice. In particular, the barbecue dish that every camper would like to try is carefully expressed in photos and text, from preparation of ingredients to finishing, so that anyone can easily follow along. You can easily cook smoked dishes using a barbecue grill or cook in a Dutch oven, which were only made by camping experts. If you just follow the recipes introduced in this book, you are half way to success. In addition, tips such as recommended cooking tools optimized for cooking and tips for preparing ingredients before going camping are included to help make camping cooking easier.

publisher review

Not a textbook-style cookbook, but recipes optimized for camping sites!

Until now, cookbooks have featured excellent chefs showing their cooking philosophy and cooking methods. However, stereotypical textbook-style cookbooks are a bit far from special outdoor activities such as camping. The campsite lacks everything, including cooking utensils and ingredients. Therefore, if you insist on using the same method as at home, you may get strange results. 『My Camping Recipes』 presents methods for cooking comfortably even under the poor conditions of a campsite. The truth of camping cooking - making the most of the ingredients available under given conditions - is shown through recipes. The recipes that campers have learned through experience provide more practical teachings than any other recipe.

Find the recipe you want with recipes specialized for cooking utensils and editing by theme!

『My Camping Recipes』 uses tools specialized for camping cooking and edits recipes by theme, making it easy to find the dish you want. By categorizing cooking according to the tools such as direct fire and smoking, the two major categories of barbecue, and barbecue grills, Dutch ovens, griddles, and iron plates, which are the core camping cooking tools, you can easily find the tools and recipes you want. In addition, rice, soup, noodle dishes, and snacks that are essential in camping cooking are also collected and introduced separately. In addition, it provides basic knowledge about camping cooking that beginners are curious about, such as understanding camping cooking, using a Dutch oven, starting a barbecue, and cooking well.